Champagne Extra Brut Rosé 1er Cru "Symbiose" - Vadin - Plateau Natale-2dic-21dic-sconto25Rosa corallo; perlage fine e persistente. Al naso piacevolmente fruttato; spiccano, in particolare, sentori di lamponi e fragole selvatiche. Al palato fresco, vivace, energico. Lo Champagne "Symbiose" a firma Vadin Plateau affianca al classico assemblaggio chardonnay, pinot noir, meunier, il Cumires Rouge, un pregevole rosso prodotto a partire da sole uve pinot meunier. Lasciato riposare per 2 anni sui lieviti, regala un assaggio peculiare, esclusivo,
Rosso rubino con riflessi granati
La vendemmia avviene manualmente e durante le ore notturne
dal classico ginepro alla erbe aromatiche come rosmarino
armonico e decisamente fragrante
Fermenta in acciaio prima dell'affinamento di 3 anni nelle cantine di proprietà J
Si rivela alla vista di un bel giallo dorato intenso
Durante i tempi del proibizionismo la “Kirk and Sweeney” era una goletta di legno che veniva usata per commercializzare Rum caraibico di contrabbando
mentre sul finale c’è anche un accenno più speziato
esperienza e magia si fondono in una bellissima bottiglia che racchiude un mito tra i cognac
Nel calice si mostra di un inconsueto ma elegante rosa salmone con riflessi aranciati
il Recioto di Gini ben si abbina a formaggi erborinati e dolci a pasta secca
Lo Champagne “Rich” firmato Veuve Clicquot nasce come spumante da consumare molto freddo o addirittura con ghiaccio
