Barolo DOCG "Monvigliero" 2020 - Paolo Scavino W4-5-20-1-sconto15

Barolo DOCG "Monvigliero" 2020 - Paolo Scavino W4-5-20-1-sconto15Rosso granato carico alla vista, dal bouquet complesso e preciso. Al naso si intrecciano profumi fruttati e floreali, speziati, sapidi e balsamici, seguiti da cenni di torrefazione, nocciole tostate, erbe di montagna e confetture. Al palato non delude, offrendo un sorso morbido e vellutato, dalle finiture lunghissime ed eleganti. Barolo DOCG elegante e raffinato il Monvigliero di Paolo Scavino ottenuto dal Cru pi importante della tenuta, nel comune di

ritorni floreali e una decisa sapidità

su cui la cantina Sordo si basa per produrre il proprio Dolcetto dAlba

fuggendo spesso dalle guide e da forme di pubblicità variegate

finalmente come quasi sempre accade per i grandi assemblaggi: dal Barolo originario

Uve completamente mature

al naso la frutta rossa si fa sentire su note calde di fragola e lampone completate da spezie dolci

Il corredo olfattivo si muove su note di frutta e agrumi freschi

con rimandi di liquirizia e spezie scure

Articolato il bouquet olfattivo

Filtrato due volte in carbone d’acero

chiude con un finale che richiama la crosta di pane e piccoli frutti di bosco

di estrema finezza