Bonnet-Gilmert La Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Brut Champagne Francia Granaccia

Name: Bonnet-Gilmert La Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Brut Champagne Francia Granaccia
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Description

Bonnet-Gilmert La Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Brut Champagne Francia GranacciaTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: almeno 2 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino luminoso, spuma cremosa e persistente. Al naso grande ampiezza ed eleganza con note delicate di rosa, eucalipto, frutta secca e lieviti. Al palato rotondo, equilibrato, si esprime in un crescendo gustativo di rara intensit. Chiude con un finale rinfrescante.

Affinamento: 14 mesi in botti nuove

Il distillato passa subito in legno per l’affinamento

Nel finale bellissimo ritorno persistente di frutta matura

ma ben avvertibile

di acacia ed erbe aromatiche come il timo con note di frutta esotica e agrumi canditi

Al palato sentori di miele e pepe

plastilina

Affinamento: 18 mesi in legni di Allier al 35-40%

Uvaggio: Pinot Meunier 50%

che interagiscono con sentori di miele

Uvaggio: Tempranillo 85%

Buona la persistenza con chiusura su toni minerali e mandorle fresche

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