AMARO TATTICO RIBOLLA GIALLA SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT - PUIATTI

AMARO TATTICO RIBOLLA GIALLA SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT - PUIATTIPRODUTTORE: Tattico FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 25%vol PROVENIENZA: Italia ALTRE INFORMAZIONI: Amaro Tattico nasce dalla ricerca di tre amici con la voglia di innovazione, che dopo un lungo periodo di prove hanno trovato il giusto bilanciamento per raggiungere un gusto fresco per il palato e per il mercato. Viene prodotto a Bassano del Grappa, in una realt che soddisfa a pieno gli standard legati alla produzione, allartigianalit e alla

una grande espressione enologica del Monte Conero nelle Marche

Con questa premessa si presenta la Maison Delamotte

Le bucce sono rimaste a contatto per 8 giorni in anfore aperte con follature manuali

mela cotta e agrumi

affinamento per almeno 10 mesi in acciaio e in bottiglia per almeno 3 mesi

Dopo la chiarifica

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brullanati

La bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico

Distillata sei volte

63 g/l e pH 3

seguita da una presa di spuma accurata e da un affinamento sui lieviti per 180 mesi

vitello tonnato