Mezcal Monte Alban - Sazerac Company (0.7l) W2-3-sconto10

Mezcal Monte Alban - Sazerac Company (0.7l) W2-3-sconto10Alla vista, color dorato brillante e chiaro. Al naso, sentori di spezie, di legno e di agrumi, con dei piacevoli aromi minerali. In bocca, il sorso presenta medio corpo e il gusto si apre morbido e avvolgente. Si distende su note complesse e speziate, con finale armonico. Il mezcal un distillato prodotto in Messico dalla pianta di agave. Molto simile alla tequila per caratteristiche, il mezcal viene tuttavia ricavato utilizzando solo la parte centrale

fresco e leggermente minerale

Da provare con la pizza o per un lungo aperitivo

è perfetto in abbinamento ai crostini caldi con il lardo di colonnata

carne speziata

Couscous alle vongole

In bocca è scorrevole

si fa fiero portabandiera di questa denominazione

crostacei e dessert non troppo dolci

Al naso offre un bouquet fine e inteso su toni di mela golden matura e di fiori dacacia

e il mosto fermenta svolgendo anche la malolattica in contenitori d’acciaio

nelle migliori interpretazioni

Per questo dry sake si miscelano due varietà di riso Sakamai e Haenuki