Barolo DOCG Coste di Rose - 2016 MEGA_LE COSTE DI MONFORTE

Barolo DOCG Coste di Rose - 2016 MEGA_LE COSTE DI MONFORTEComune: Barolo Me. G. A Coste di rose Annata: 2016 Sottosuolo: Marne di sant Agata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in botti d'acciaio Colore: rosso granato tendente all'aranciato Odore: fruttato, floreale, balsamico, tostato Sapore: molto persistente, tannino levigato Abbinamenti: brasati, cacciagione Temperatura di servizio: 16

All’olfatto sentori di frutti rossi

Sottosuolo: di origine miocenico elveziano

900 bottiglie

con note di tartufo bianco e ciliegie sciroppate

Si consiglia l'abbinamento con formaggi stagionati

Affinamento: in botte grande da 40 ettolitri di rovere austriaco per circa 24 mesi

Il sottosuolo è costituito prevalentemente da sassi e roccia detritica cementata più o meno tenacemente da componenti sabbiosi e argilla appartenenti al periodo Elveziano

Affinamento: 24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto

Barolo DOCG Castelletto

elegante con un finale di rosa e fiori

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono dal comune di Verduno

carni rosse crude