Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Rocheforts Nino Negri

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Rocheforts Nino NegriBlanc de Blancs ottenuto da uve 100% Chardonnay, provenienti dallomonimo lieu dit di Bisseuil, villaggio Premier Cru della Cte des Blancs. Le vigne, con unet media superiore ai 30 anni, affondano le radici in profondi suoli gessosi, che conferiscono al vino tensione, purezza ed elegante mineralit, tratti distintivi di questo terroir deccellenza. Nasce dalla vendemmia 2022 ed arricchita da un 30% di vin de rserve. La vinificazione segue un approccio

speziato con note di cacao

su suoli rossastri ricchi di ossido ferrico

che beneficia di un'esposizione completa a sud

Vinificazione in vasche termoregolate e tini di legno per vini riserva

il proprio nome sta a indicare i 2 principali Lieux-Dits che compongono l’assemblaggio: Les Grillons e Les Clos

fermentazione alcolica e malolattica svolta in barriques con batonnage sui lieviti

carattere e maturità

con un bouquet equilibrato con note floreali e fruttate di viola

questa cuvée è stata presentata per la prima volta nel 1984 (vendemmia 1975) e solo in formato Magnum

Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti e dosaggio finale di 1

Dal colore rosso rubino intenso e scuro

struttura e note fruttate