Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris - 2008 FORMATO_0.75L

Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris - 2008 FORMATO_0.75LComune: Monforte dAlba Annata: 2008 Sottosuolo: sabbia 50%, limo 34%, argilla 16% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 8. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in legno di rovere francese Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, balsamico Sapore: tannino avvolgente, abbastanza caldo Abbinamenti: formaggi e salumi stagionati, stracotto, carni rosse Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla

Annata: 2016

tannino bilanciato che copre tutta la bocca e lo rende molto persistente

30 mesi in botti di rovere

con tannini fini e ben integrati e una lunghissima persistenza

Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all'uovo o carni con lunga macerazione

che a seconda delle annate può arrivare addirittura a durare 40 giorni

Affinamento: 28 mesi in rovere francese (60% tonneaux-40% barriques)

formaggi blu

selezione manuale delle uve

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da vigneti siti in LA Morra nella Me

Dalla vigna alla bottiglia: uno dei primi cru di Barolo ad essere fatto

il finale è bilanciato e molto persistente