Contre-filet Holstein maturé Côte à l'Os

Contre-filet Holstein maturé Côte à l'OsBest seller de notre slection, le contre filet Holstein matur sduit par sa viande gnreuse et ses armes concentrs. La maturation en chambre froide affine la texture de sa fibre et renforce sa saveur, pour une dgustation pleine et gourmande. Un choix sr pour les amateurs de viande mature. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.

Le veau de lait offre une chair pâle et soyeuse

au fumoir ou au four

une pièce de choix pour tous les amateurs de barbecue

Coupées du flanc des bovins Angus

qui révèle toute la finesse et le caractère de cette viande d'exception

Cette pièce d'exception tient son nom de la forme d'une machette indienne : une côte manchonnée

qu'il s'agisse de boulettes

ce contre-filet allie finesse

Des morceaux savoureux et pratiques pour un repas rapide et gourmand

Parfaites à poêler

Chaque escalope est préparée dans nos ateliers avec le plus grand soin

Profitez de notre viande à brochette de poulet halal nature