Loï 2023, Magnum - Domaine Saladin Vins de fête

Loï 2023, Magnum - Domaine Saladin Vins de fêteLe Ctes du Rhne rouge Lo est un hommage au surnom de Louis Saladin, pre dElisabeth et Marie Laurence, et crateur de cette cuve. Les parcelles sont exposes plein sud, sur un terroir ardchois argilo calcaire bord par les gents et les pins, avec des vignes ges de 40 ans. Vendanges entirement manuelles des deux Grenaches (noir et blanc), Syrah et Carignan qui sont ensuite ferments ensemble en macration semi carbonique. Vin naturel avec une dose minimale

Épices douces (réglisse

commence à poindre

introuvable aujourd'hui sur un millésime aussi ancien

sur les agrumes frais

subtil et parfaitement équilibré

pamplemousse

belle sucrosité bien équilibrée par l’acidité naturelle du Chenin blanc

épices et notes fumées

à laquelle toutes les autres versions viennent se référer : le voyage au sein de la distillerie commence ici

5% Mazuelo (Carignan) cultivés sur des sols argilo-calcaires influencés par le climat atlantique

berceau historique des vins mousseux espagnols

Issu d’un assemblage équilibré de 50 % Merlot et 50 % Cabernet Sauvignon