Pierra Menta Blanc 2022 Spiritueux

Pierra Menta Blanc 2022 SpiritueuxPierra Menta Blanc 2022 Jean Yves Pron Pierra Menta est un exceptionnel vin blanc sec de Savoie biologique, biodynamique et nature fait par Jean Yves Pron. Class Vin de France, Pierra Menta est base de cpage gringet. Le vigneron compte planter dautres ceps de cette varit ancienne, jusqu en obtenir un demi hectare. Vinification Le gringet, qui compose 100 % Pierra Menta, est un cpage blanc endmique de Haute Savoie historiquement li la commune dAyse,

Feel Good Qvevris Blanc 2018

le vin est élevé huit mois en barrique de châtaignier

Roc’ Cab’ a été vinifié en grappes entières et élevé en cuves de fibre de verre

Accords : cela va avec tout

des racines de gentiane fraîches récoltées sur les pentes des volcans d’Auvergne

Un microclimat donne à cette zone des accents presque continentaux : les vents humides venus de la mer Tyrrhénienne se heurtent aux premiers remparts de la chaîne Apennine

Pikade Rouge 2013

Il accompagnera à merveille charcuteries

La trame minérale

Visinum Rouge 2012

cet Auxerrois macéré révèle une personnalité unique

de Dryoussa (« couverte de chênes ») à Kyparissia (« couverte de cyprès ») en passant par Melamphyllos (« Aux feuillages sombres »)