Müller-Catoir Pfalz Riesling Bürgergarten Im Breumel GG BIO 2022 UPP-DE

Müller-Catoir Pfalz Riesling Bürgergarten Im Breumel GG BIO 2022 UPP-DEHet kasteel van Haardt, gelegen aan de rand van het Pflzerwald en van ver zichtbaar, kijkt uit over Haardt, n van de negen wijndorpen van Neustadt an der Weinstrasse. Het wijndomein Mller Catoir is al sinds 1744 een familiebedrijf. De voortzetting van deze lange traditie vormt een uitdaging en vraagt heel wat inzet van de 9e generatie. De familie volgt nieuwe ontwikkelingen op de voet en staat open voor nieuwe methodes zonder de oude tradities

wijnmaker op Rutherford Range in Nappa Valley

De vergelijking met Champagne wordt vaak gemaakt

De geur is overtuigend met indrukken van pruimen

in de wijnkelder

Wijn/Spijs

De indruk die overblijft doet denken aan een citaat van Frédéric Dard "de stilte die volgt na afloop van een stuk van Mozart

complexe wijn is gemaakt van 100% Côt

rijpe meloen en honing

De hellingen zijn over het algemeen vanuit noordoost naar het zuiden gericht

Van deze wordt 85 hectare beplant met zorgvuldig onderhouden wijnranken

Als ze het over haar stijl van Pinot Noir heeft legt Chantal uit: "Hier maken we een meer traditionele Gevrey Chambertin met veel fruit sterke tannines en een goede zuurgraad

waaronder Cabernet Sauvignon