Macon Rouge "Cuvée 910" 2023 - J. Guillot W2-5-dry-jan

Macon Rouge "Cuvée 910" 2023 - J. Guillot W2-5-dry-janRosso rubino tenue. Si riconoscono al naso profumi floreali di ibisco, note di frutti di bosco, melograno, echi di menta ed erbe aromatiche; al sorso vivace, fresco, scorrevole e piacevolmente sapido. Il Mcon Rouge Cuve 910 realizzato in Borgogna dall'azienda agricola J. Guillot utilizzando un blend di uve del territorio, accuratamente raccolte a mano, poi pigiate, vinificate e invecchiate senza solforosa. In seguito alla macerazione semi carbonica,

Si abbina con preparazioni di pesce come l'orata alla griglia con erbete

Ritroviamo al sorso un Lambrusco sì facile da apprezzare

i sentori fruttati vengono impreziositi da aromi secondari

Per ottenerlo si utilizzano solo le migliori uve di una varietà locale

Maturato in vecchi fusti di legno

la scorza dagrumi

con tannini sottili e una persistenza sapida

dove il Colli Orientali del Friuli Pignolo DOC di Ronchi di Cialla permane per circa due anni

Una bottiglia capace di evolvere magnificamente

L'"Elém Ice - Special Edition"

mirtillo e mora

connotato in particolare da richiami agli agrumi e ai fiori di campo