Alto Adige DOC "Rungg" 2023 Magnum - Cantina Tramin (astuccio) W4041_3cardAlla vista, il vino si presenta rosso rubino luminoso. Il naso regala aromi intensi di frutta rossa e di spezie, con un richiamo vegetale. In bocca, il vino si distende con corpo pieno e bella struttura, tannini morbidi e grande trama minerale. Finale armonico, elegante e persistente. Il Rungg di Tramin proviene da vigne dell'omonima zona di Ronchi (in tedesco "Rungg"), situata sul versante sud di Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni
in cui le parcelle presentano caratteristiche differenti
in cui il vino rimane tra legno e acciaio per circa 12 mesi
La fermentazione avviene in maniera tradizionale
con la fermentazione ottenuta grazie a lieviti indigeni e una sosta di circa 14 mesi in botti di rovere francese
Al naso si distinguono profumi di fiori bianchi
l'agrume a metà tra mandarino e papeda che cresce nella prefettura di Kyoto
toni di burro e miele e note ossidative
Un prodotto di nicchia ben fatto
Lasciato riposare per almeno 48 mesi sui proprio lieviti e prodotto senza dosaggio
è ideale anche per una serata speciale
Al naso è ampio e piacevolmente ricco
L’utilizzo di lievito aromatico della regione di Yamagata
