Rum Inception 2004 - 21Y - Astuccio 70cl - New Grove 3-viti-2016

Rum Inception 2004 - 21Y - Astuccio 70cl - New Grove 3-viti-2016Un invecchiamento lungo 21 anni conferisce a questo rum del 2004 una presenza compatta e avvolgente: al calice si apprezza una materia profonda, con ricordi di melassa e caramello che si intrecciano a note di frutta secca e legno ben integrato. Il sorso caldo e rotondo, con una trama morbida che non nasconde per una struttura solida; la componente alcolica ben dosata, lasciando spazio a una pulizia aromatica che porta vaniglia, spezie dolci e un

Perfetto in abbinamento a piatti di carne robusti

Un prodotto che eleva la tradizione del rum agricolo a nuovi livelli di eccellenza

fermentate e affinate in barrique di rovere

culminando in un lungo e persistente finale che lascia una traccia speziata e leggermente tostata

vincolate al territorio romagnolo

Al naso si dispiegano aromi seducenti di ciliegia nera

Grazie alla sua naturale acidità

espressione autentica della prestigiosa zona di Bolgheri

aggiungendo ulteriori strati di complessità

un elemento che conferisce a questo champagne caratteristiche uniche

riflesso della selezione attenta in vigneti situati a medie altitudini

L’affinamento avviene principalmente in botti di rovere americano